A túrós csusza azok közé a receptek közé tartozik, amit szinte minden magyar háztartásban ismernek: gyors, olcsó és rendkívül laktató. Tökéletes választás, ha kevés idő van vacsorafőzésre, de igazán jóllakató fogásra vágysz.
Túrós csusza szalonnával
Vastag tésztán tálalt túrós csusza ropogós szalonnával és tejföllel – 30 perc alatt kész klasszikus, ami önmagában is főétel lehet.
Frissítve: 2024. október 15.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés/sütés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- könnyű
Hozzávalók
A csuszához
- 40 dkg vastag száraztészta (csuszatészta)
- 25 dkg túró
- 15 dkg füstölt szalonna
- 2 dl tejföl
- só
Elkészítés
Tészta főzése
A tésztát bő, sós vízben, a csomagoláson jelzett idő alatt kifőzzük, majd leszűrjük.
Szalonna pirítása
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és száraz serpenyőben ropogósra sütjük, a kisült zsírt félretesszük.
Összeforgatás
A forró tésztát összeforgatjuk a túróval és a szalonnazsír nagy részével, hogy a túró kicsit megolvadjon a tészta melegétől.
Tálalás
Tányérra szedjük, tetejére tejfölt kanalazunk, majd megszórjuk a ropogós szalonnával.
Praktikus tippek
- A tésztát ne öblítsd le hideg vízzel, mert a meleg tésztától olvad meg szépen a túró.
- Édesebb, gyerekbarát változathoz elhagyhatod a szalonnát, és egy kevés cukrot szórhatsz a tetejére.
Helyettesítési lehetőségek
- Túró helyett zsíros túrókrémmel is elkészíthető, ha épp az van otthon.
- Szalonna helyett kolbászkockákkal is variálható.
Tárolás
Legjobb frissen fogyasztani, de hűtőben egy napig eltartható, enyhén megmelegítve tálalható újra.
Gyakori kérdések
Milyen tésztát érdemes túrós csuszához használni?
A hagyományos, vastagabb, lapos csuszatésztát érdemes választani, mert ez tartja meg legjobban a túrót és a szalonnát.
Lehet-e édes verzióban elkészíteni?
Igen, ekkor a szalonnát elhagyjuk, és a túróhoz egy kevés cukrot, esetleg vaníliát keverünk.
Ez a recept a Tésztaételek kategóriába tartozik.
Ezeket is szereted majd
🍝 TésztaételekMilánói makaróni
Paradicsomos, virslis-sajtos milánói makaróni – az iskolai menzák kedvence, amit percek alatt otthon is elkészíthetsz.
⏱ 35 perc🍽 4 adag
🍝 TésztaételekSajtos-sonkás rakott tészta
Krémes, sütőben pirult tetejű sajtos-sonkás rakott tészta – tökéletes választás, ha a maradék sonkát finom vacsorává akarod varázsolni.
⏱ 50 perc🍽 5 adag
🍳 ReggelikPalacsinta
Vékony, puha palacsinta alaprecept lekvárral, csokoládékrémmel vagy túróval töltve – gyors reggeli vagy uzsonna az egész családnak.
⏱ 30 perc🍽 4 adag