Cake pops recept – vaníliás sütinyalóka házilag

Cake pops recept puha vaníliás süteményből, vajkrémmel és fehér csokoládé-bevonattal. Mutatós sütinyalóka ünnepekre és bulikra.

Frissítve: 2026. október 4.

4.9470 megtekintés

Fehér csokoládéval bevont vaníliás cake pops színes cukordarával

Előkészítés: 45 perc
Főzés/sütés: 20 perc
Összesen: 3 óra 35 perc
Adag: 7 adag
Nehézség: közepes

Hozzávalók

Vaníliás sütemény

100 g finomliszt
4 g sütőpor
100 g kristálycukor
100 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
2 db közepes tojás, szobahőmérsékletű
2,5 ml vaníliakivonat
5 g sótlan vaj a 20 cm-es tortaforma kikenéséhez

Vajkrém

75 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
150 g porcukor
2,5 ml vaníliakivonat
15 ml tej

Bevonat és díszítés

200 g fehér csokoládé, apróra törve
25 g színes cukordara
14 db cake pop pálcika

Elkészítés

A forma és a sütő előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra alsó-felső sütéssel vagy 170 °C-ra légkeveréssel. Egy 20 cm átmérőjű kerek tortaforma alját béleld sütőpapírral, az oldalát pedig kend ki az 5 g vajjal.
A vaníliás tészta elkészítése
A 100 g puha vajat a kristálycukorral és 2,5 ml vaníliakivonattal elektromos mixerrel 2–3 perc alatt keverd világos, krémes állagúra. Egyenként dolgozd bele a tojásokat. Külön keverd össze a finomlisztet a sütőporral, majd spatulával forgasd a vajas keverékhez csak addig, amíg egynemű tésztát kapsz.
A sütemény megsütése
Simítsd a tésztát az előkészített 20 cm-es formába, és süsd 18–22 percig. Akkor készült el, amikor a teteje aranyszínű, enyhe nyomásra visszarugózik, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán vagy néhány száraz morzsával jön ki.
Teljes kihűtés
Hagyd a süteményt 10 percig a formában, majd emeld rácsra, és körülbelül 50 perc alatt hűtsd ki teljesen. Meleg süteményt ne keverj a vajkrémhez, mert a vaj megolvadna.
A vajkrém elkészítése
A 75 g puha vajat elektromos mixerrel 1–2 perc alatt keverd krémesre. Fokozatosan add hozzá a porcukrot, majd keverd bele a maradék 2,5 ml vaníliakivonatot és a 15 ml tejet. Dolgozd simára.
A cake pop massza összeállítása
A teljesen kihűlt süteményt egy nagy tálban morzsold finomra úgy, hogy ne maradjanak benne nagyobb darabok. Add hozzá a vajkrémet, majd spatulával vagy tiszta kézzel dolgozd egynemű, formázható masszává.
A golyók formázása
Oszd a masszát 14 közel azonos részre, és formázz belőlük körülbelül 3–3,5 cm átmérőjű, tömör golyókat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tálcára.
Hűtés
Szúrj egy-egy cake pop pálcikát a golyók közepébe nagyjából a golyó feléig, majd tedd őket hűtőszekrénybe 60 percre, hogy megszilárduljanak.
A fehér csokoládé olvasztása
A fehér csokoládét tedd egy keskeny, mély, hőálló pohárba vagy tálba. Mikrohullámú sütőben 10–15 másodperces szakaszokban melegítsd, minden szakasz után alaposan megkeverve, amíg teljesen sima lesz. Hagyd néhány percig hűlni, hogy ne legyen forró.
Bevonás és díszítés
A hideg cake popokat egyenként merítsd a megolvasztott fehér csokoládéba úgy, hogy a bevonat teljesen befedje a golyót. Finoman ütögesd a pálcikát a pohár széléhez, hogy a felesleges csokoládé lecsepegjen. Mielőtt a bevonat megkötne, szórd meg a 25 g színes cukordarával.
A bevonat megszilárdítása
Állítsd a pálcikákat függőlegesen cake pop tartóba vagy előre kilyukasztott stabil dobozba úgy, hogy a golyók ne érjenek egymáshoz. Tedd hűtőbe 30 percre, vagy hagyd szobahőmérsékleten körülbelül 60 percig, amíg a csokoládé teljesen megköt.

Praktikus tippek

A süteményt teljesen hűtsd ki morzsolás előtt; a meleg morzsa megolvaszthatja a vajkrémet, és túl lággyá teheti a masszát.
A golyókat tömörre, de ne túl nagyra formázd. A körülbelül 3–3,5 cm-es méret könnyebben megmarad a pálcikán.
A bevonáshoz keskeny és mély edényt használj, mert így kevesebb csokoládéval is teljesen elmeríthető a cake pop.
A megolvasztott csokoládé ne legyen forró a hideg golyók bevonásakor, mert a nagy hőmérséklet-különbség elősegítheti a bevonat megrepedését.
A cukordarát közvetlenül a mártás után add hozzá, mert a megkötött csokoládéhoz már nem tapad megfelelően.

Helyettesítési lehetőségek

A 200 g fehér csokoládé helyett ugyanennyi tej- vagy étcsokoládé használható; az olvasztást ugyanúgy rövid szakaszokban végezd.
Ha nincs cake pop tartód, egy stabil kartondoboz tetejébe készített kis lyukakban is függőlegesen rögzítheted a pálcikákat a bevonat kötése közben.

Tárolás

A teljesen megkötött cake popokat jól záródó dobozban, hűtőszekrényben tárold, és néhány napon belül fogyaszd el. Tálalás előtt 15–20 perccel kiveheted őket a hűtőből. A kész, teljesen megszilárdult cake popok fagyaszthatók is; légmentesen csomagolva legfeljebb 6 hétig tárolhatók, majd egy éjszaka alatt a hűtőszekrényben olvaszd ki őket.

Gyakori kérdések

Miért esik le a cake pop a pálcikáról?

A massza túl puha, a golyó túl nagy vagy nem hűlt le eléggé. Körülbelül 3–3,5 cm-es golyókat formázz, és bevonás előtt legalább 60 percig hűtsd őket.

Miért reped meg a csokoládébevonat?

A túl meleg csokoládé és a nagyon hideg cake pop közötti nagy hőmérséklet-különbség megrepesztheti a bevonatot. Olvasztás után hagyd a csokoládét néhány percig hűlni.

Elkészíthető előre a cake pops?

Igen. A süteményt akár előző nap is megsütheted, teljes kihűlés után lefedve tárolhatod, majd másnap elkészítheted és bevonhatod a cake popokat.

Mivel lehet bevonni a cake popokat?

Fehér, tej- vagy étcsokoládéval is bevonhatók. A csokoládét óvatosan, rövid szakaszokban olvaszd, majd mártás előtt hagyd kissé visszahűlni.

Hány cake pop készül ebből a receptből?

A recept körülbelül 14 darab, 3–3,5 cm átmérőjű cake popot ad, ami nagyjából 7, két darabos desszertadagnak felel meg.

Ez a recept a Sütemények és desszertek kategóriába tartozik.