A rántotta a leggyorsabb és legmegbízhatóbb reggelik egyike: néhány alapanyagból, pár perc alatt asztalra kerülhet, mégis igazán jóllakat egy fárasztó reggel előtt.
Rántotta sonkával
Krémes rántotta sonkakockákkal serpenyőben elkészítve – 10 perc alatt kész, laktató reggeli, ami mindig beválik.
Frissítve: 2024. október 30.
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés/sütés
- 8 perc
- Összesen
- 13 perc
- Adag
- 2 adag
- Nehézség
- könnyű
Hozzávalók
A rántottához
- 5 db tojás
- 8 dkg füstölt sonka kockázva
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál tej vagy tejföl
- só, bors
- snidling a tálaláshoz
Elkészítés
Sonka pirítása
A vajat serpenyőben felolvasztjuk, a sonkakockákat pár percig pirítjuk rajta.
Tojás előkészítése
A tojásokat egy tálban a tejjel vagy tejföllel, sóval, borssal enyhén felverjük.
Sütés
A felvert tojást a sonkára öntjük, kis lángon, folyamatosan kevergetve krémesre sütjük.
Tálalás
Azonnal tálaljuk, friss snidlinggel megszórva és ropogós kenyérrel kínálva.
Praktikus tippek
- A krémes állaghoz vedd le a tűzről a rántottát, amikor még kicsit lágyabb a kívántnál, mert utóhőn tovább sül.
- Alacsony lángon süsd, így nem szárad ki és nem lesz gumis.
Helyettesítési lehetőségek
- Sonka helyett kolbásszal vagy szalonnával is elkészíthető.
- Tejmentes verzióhoz a tej elhagyható, a rántotta így is krémes marad.
Tárolás
Legjobb frissen, azonnal fogyasztani, mivel melegítve könnyen szárazzá és gumissá válik.
Gyakori kérdések
Miért lesz vizes a rántotta?
Ha túl sok folyadékot adunk hozzá, vagy túl magas lángon, kapkodva sütjük, könnyen kiválhat belőle a nedvesség. Alacsony lángon, türelmesen kevergetve a legjobb az eredmény.
Lehet-e zöldségekkel dúsítani?
Igen, paradicsommal, paprikával vagy spenóttal is remekül variálható, ezeket érdemes a tojás előtt egy kicsit megpárolni.
Ez a recept a Reggelik kategóriába tartozik.
Ezeket is szereted majd
🍳 ReggelikPalacsinta
Vékony, puha palacsinta alaprecept lekvárral, csokoládékrémmel vagy túróval töltve – gyors reggeli vagy uzsonna az egész családnak.
⏱ 30 perc🍽 4 adag
🍳 ReggelikZabkása gyümölccsel
Krémes zabkása friss gyümölcsökkel és mézzel – egészséges, gyorsan elkészülő reggeli, ami energiával indítja a napot.
⏱ 15 perc🍽 2 adag
🍝 TésztaételekTúrós csusza szalonnával
Vastag tésztán tálalt túrós csusza ropogós szalonnával és tejföllel – 30 perc alatt kész klasszikus, ami önmagában is főétel lehet.
⏱ 30 perc🍽 4 adag